Wijnhuis Tinto
> Château Lyonnat Elégance >
Château Lyonnat Elégance
wit
- Producent: Château Lyonnat
- Appellatie: AOC Bordeaux
- Oogstjaar: 2020
- Regio: Bordeaux
- Land: Frankrijk
- Aroma’s & Smaak: frisse aroma's van perzik en citrus; frisse en evenwichtige witte wijn
- Druif: semillon sauvignon blanc
- Teeltwijze : klassiek
- Bewaarpotentieel : 2-3 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 13%
- Vinificatie :
90% sauvignon blanc en 10% semillon
vergisting en opvoeding (met de lies) gedurende 6 maand in cement tanks
-
ProducentChâteau Lyonnat | Charlotte Milhade & Valentin
Het oude domein Château Lyonnat wordt in 1961 overgenomen door Jean Milhade, die meteen de bevoorrechte locatie van het landgoed zag. Vier generaties later is het Charlotte Milhade en haar echtgenoot Valentin die aan het hoofd van het domein van 52 ha staan. Gelegen op het hoogste punt van Lussac-Saint-Emilion zijn de wijngaarden vooral gelegen op kalksteen, vergelijkbaar met het aanpalende Saint-Emilion. De rest van de wijngaarden liggen op kleikalkbodems.
De meest aangeplante druif is de merlot (90% van de aanplant) aangezien deze hier perfect rijp kan worden wat voor de cabernet sauvignon en -franc (samen 10% van de aanplant) niet elk jaar geldt. Om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren werd de plantdichtheid in de wijngaard verhoogd en wordt tijdens het groeiseizoen een deel van de trossen verwijderd. De stijl van het huis wordt gekenmerkt door ronde en zachte wijnen. -
Gastronomie
serveren als aperitief, bij schelp- en schaaldieren, slaatjes, verse kazen (ook geitenkazen)