Wijnhuis Tinto
> Stéphane Usseglio & Thomas Farge 'Oxymore' >
Stéphane Usseglio & Thomas Farge 'Oxymore'
rood
- Producent: Raymond Usseglio & Fils
- Appellatie: Vin de France
- Oogstjaar: 2019
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Aroma’s & Smaak: in de neus verfijnd boeket met braambes en kers, kruiden, drop en zoethout, viooltjes; in de mond duidelijke tannines en fijne zuren die reliëf geven aan wat anders een logge wijn zou zijn; zeer lange afdronk
- Druif: counoise garnacha tinta - grenache noir syrah
- Teeltwijze : biologisch FR-BIO-09, Demeter (biodynamisch)
- Bewaarpotentieel : 10-15 jaar
- Volume: 750 ml
- Alcohol: 14%
- Vinificatie :
65% syrah, 30% grenache noir, 5% counoise
wijn brengt mensen samen: Thomas Farge bracht 65% syrah van vieilles vignes in de noordelijke Rhone en Stephane Usseglio voegde 30% grenache van zandige bodems en 5% counoise van rolkeien, beide percelen gelegen in Chateauneuf-du-Pape.
-
ProducentRaymond Usseglio & Fils | Stephane Usseglio
De familiegeschiedenis van deze van oorsprong Italiaanse familie gaat terug tot de jaren '30 van de vorige eeuw. Het wijndomein werd opgericht in 1948. In 1963 gaf zoon Raymond zijn naam aan het domein.
Sinds 1999 probeert Stéphane het potentieel van het domein dat inmiddels 24 ha beslaat ten volle te exploiteren. Het domein beschikt immers om enkele van de beste terroirs van Châteuneuf du Pape en de aanpalende Côtes du Rhône (o.m. het perceel Les Claux, gelegen in Saint Genies de Comolas). De helft van de wijnstokken staan dichtbij de weg in de lieu-dit “La Crau” en de anderehelft aan de overkant van de ruïnes van het nieuwe kasteel van de toenmalige paus.
Stéphane heeft het grote geluk van over zeer oude stokken te beschikken. De gemiddelde leeftijd bedraagt 50-60 jaar. Voor zijn Cuvée Imperiale zelfs 110 jaar. Algemeen beschouwd als één van de topproducenten van de appellatie blijft Usseglio elk jaar schitterende wijnen maken waaronder ook zijn zeer betaalbare Côtes du Rhone. -
Gastronomie
wildgerechten, rood vlees, gegrilde groente